Espumante NACIONAL Courmayeur Branco Moscatel - 750 ml

Espumantes de qualidade, elegantes, que valorizam a harmonia e os diferenciais das variedades de castas em cada produto. 

As uvas das variedades Moscato Branco, Malvasia Aromática e Moscato Giallo são cuidadosamente selecionadas e desengaçadas, posteriormente enviadas à prensa para realizar a separação do sólido/líquido. O mosto então, é enviado para os tanques de aço inox (autoclaves) onde, através do uso de leveduras selecionadas e temperatura controlada, inicia-se a tomada de espuma. Quando o produto atinge 7,5% de álcool e 6 atm de pressão é realizada a parada da fermentação, desta forma, permanecendo uma quantidade de açúcar residual. Em seguida, o produto é filtrado e engarrafado. 

Especificações:

• Produtor: Serra Gaúcha, RS
• Variedade: Moscato Branco (50%), Malvasia Aromática (25%) e Moscato Giallo (25%)
• Classificação: Vinho Moscatel Espumante Branco
• Álcool: 7,5% vol.
• Garrafa 750ml

Vinhedos:

• Região: Serra Gaúcha, RS
• Método de elaboração: Asti
• Guarda em adega da vinícola: 2 anos
• Tempo de autoclave: 2 meses

Características sensoriais: 

• Visual: Coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados. Aspecto limpo e brilhante, com perlage fino e intenso. 
• Aroma: Perfil aromático intenso, revelando frutas, como abacaxi, maçã verde e pêssego e florais, como jasmim.
• Paladar: Excelente equilíbrio entre o açúcar e a acidez, o que confere bom frescor e cremosidade. Retro gosto agradável e intenso.

Recomendações de consumo:

• Temperatura de consumo: 4 a 6°C.
• Harmonização: Sobremesas de modo geral e frutas in natura. 

Aprecie com moderação.