Vinho Fino Tinto Seco - Rotava - Cabernet Sauvignon - 750ML

A família Rotava tem origem com "Vicenzo Rattova" nascido em 1851 em Oderzo, Treviso, Itália. Em 1879, juntamente com centenas de imigrantes, aportou no Brasil coma esperança de uma nova vida para progredir e ensinar aos seus descendentes o saber do cultivo da uva e elaboração de vinhos. 

Os ensinamentos de Vicenzo, patriarca da família, foram fundamentais para que as novas gerações levassem adiante o seu legado produzindo vinhos com dedicação e conhecimento e apresenta este vinho. 

Casta tinta de origem francesa, filho de Cabernet Franc com Sauvignon Blanc. Excelente adaptação de guarda, com o envelhecimento e a polinização dos taninos vamos ter um vinho mais macio, jovem e claro. 

Especificações:

• Produtor: Vinícola Monte Rosário LTDA
• Variedade: Cabernet Sauvignon (100%)
• Classificação: Vinho Fino Tinto Seco
• Álcool: 12,5% vol.
• Garrafa 750ml

Vinhedos:

• Região: Monte Belo do Sul - Serra Gaúcha - Bento Gonçalves/RS
• Guarda em adega da vinícola: 3 anos ou mais
• Safra: 2020

• Visual: Cor rubi com reflexos violáceos.
• Aroma: Aroma de frutas vermelhas, especiarias e toque de pimentão. 
• Paladar: Bem equilibrado, teor de acidez discreto, taninos elegantes e maduros, deixando uma excelente sensação no final. 

Recomendações de consumo:

• Temperatura de consumo: 15 a 20°C
• Harmonização: Carnes vermelhas com bastante gorduras (costela), massas, queijos duros, vegetais cozidos, embutidos, pizzas, nozes, castanhas, amendoim e pinhão.

Aprecie com moderação.